In questi giorni mi è capitato di sentire per radio questa pubblicità promossa dal Ministero delle Politiche Agricole e da Assocarni in favore del consumo “equilibrato” delle carni rosse. Sicuramente bisogna chiedersi perchè fare ora uno spot di questo tipo e da chi è voluto il tutto. Ricordo che l’OMS ha valutato la carne rossa come probabile alimento cancerogeno. Quindi perchè promuovere ora una campagna di questo tipo? Lo fanno effettivamente per la nostra salute o sotto ci sono altri interessi? Sta a tutti noi informarci ed essere critici nei confronti di ciò che ascoltiamo o leggiamo.
Biologa Nutrizionista – Neurobiologa