Non esiste solo la pasta di frumento. Ora in commercio possiamo trovarla anche di lenticchie, molto più dietetica della classica pasta!
Pasta di lenticchie
I pancake per chi non ama le uova
Senza latte, senza uova: provate questo gustoso pancake vegano, perfetto per la colazione di grandi e piccini.
Il rejuvelac, la bevanda alleata del nostro intestino!
Il rejuvelac è una bevanda enzimatica fermentata a base di grano o altro cereale integrale come quinoa, miglio, avena, orzo, segale, riso.
Sensibilità glutine correlata non celiaca e alimentazione vegana
Perchè la dieta vegetale può essere una soluzione in caso di gluten sensitivity? La dieta a base vegetale è la più indicata per prevenire questo tipo di disturbo perché mantiene …
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Convegno “Cibo e Consapevolezza”
Il 22 giugno 2018 a Morbegno (SO) terrò in collaborazione con la dottoressa Sabrina Cantini, psicoterapeuta ed esperta di Mindful eating, un convegno di presentazione al corso “Cibo e Consapevolezza” …
Le fonti proteiche vegetali
Si è sempre pensato che le uniche fonti di proteine nobili, migliori dal punto di vista nutrizionale, fossero gli alimenti di origine animale come carne, pesce, uova e formaggi. Ma …